Scoprite la pesca tradizionale locale e assaggiate la lampreda
Seguite la scia della lampreda e dei pesci migratori della Dordogna in una visita guidata con o senza degustazione lungo il fiume. In compagnia di una famiglia che pesca da tre generazioni, scoprite le tecniche di pesca ancestrali che variano con le maree che scuotono la Dordogna.
Questo tuffo nella tradizione locale sarà anche l'occasione per assaggiare una prelibatezza gastronomica: la lampreda alla bordolese, la madeleine de Proust dei bordolesi!
Gustata fin dall'antichità, la lampreda - piatto preferito da Rabelais e servito ancora oggi sulle tavole reali inglesi - può essere gustata anche con il vino bianco o sotto forma di rillettes. Perché non lasciarsi tentare?
I prezzi
In estate, alle 18.00 di mercoledì, giovedì e venerdì: visita guidata gratuita su prenotazione.
Les Escales Gourmandes du Pêcheur - Ferme Auberge du Réseau Bienvenue à la ferme (ristorante temporaneo) su prenotazione: da giugno a settembre il mercoledì, giovedì, venerdì e sabato a pranzo e a cena.
Visita guidata con degustazione: 12 o 20 euro (prenotazione online su www.lamproie.fr ) o direttamente in loco.
Gruppi: degustazioni o pranzi tutto l'anno (preventivo su richiesta contact@lamproie.fr ).
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Le Cabestan, la ferme du pêcheur de lamproie
2, Route du Port de Peytor
33350 SAINTE-TERRE
Mese di apertura
Giorni di apertura
Ufficio del Turismo del Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
