Uma visita dinâmica centrada na ecologia

Passeie pelas vinhas, de copo na mão. Conheça o controlo biológico, os segredos da viticultura biodinâmica e as caraterísticas da adubação verde.

Na adega, descubra como se elabora um vinho sem sulfitos e prove um segundo vinho da quinta.

Continue a sua degustação de um terceiro vinho da propriedade (biológico ou em conversão) no terraço da propriedade enquanto observa os pássaros.

Observe as caixas de nidificação das aves e compreenda a utilidade da fauna auxiliar.

Este passeio dinâmico centra-se na ecologia, com a oportunidade de provar vinhos brancos e rosés AB ou CAB. Descubra uma propriedade à escala humana, familiar e empenhada.

Escape Game & curso de iniciação à enologia em Saint-Émilion ! ...

A sua missão no escape game : encontrar o vinho de base especial do castelo e o seu segredo enológico !

Resolva os puzzles lógicos e sensoriais para encontrar o código que permitirá desvendar o segredo enológico.

Em seguida, participe num curso de introdução à enologia com degustação de Saint-Emilion Grand Cru para adultos, xarope para crianças e chocolates finos.

Esta experiência é proposta pelo nosso parceiro para grupos de 2 ou mais pessoas.

Workshop de vinhos e chocolates, os segredos de uma aliança de sucesso

Isabelle, Paul ou Antoine acolher-vos-ão no Château Fleur de Lisse, onde conhecerão os outros participantes antes de partirem à descoberta da propriedade, onde produzimos vinhos biológicos segundo os princípios biodinâmicos.

Da vinha à adega, a atenção centra-se nas etapas de transformação da uva em vinho e no seu impacto nos aromas, texturas e sabores. Irá (re)descobrir os conceitos de terroir, blending e grand crus.

Na nossa sala de provas, convidamo-lo a descobrir as etapas da transformação da amêndoa de cacau em chocolate através de imagens e de uma prova de amêndoas. O paralelismo com a vinha e o vinho é evidente!

De seguida, prove uma gama de chocolates originais e de mistura e aprenda a descrever os seus aromas, texturas e sabores antes de provar vinhos, do branco ao tinto. Experimente combinações, contrastes e equilíbrios para encontrar a melhor combinação entre chocolate e vinho. Por fim, prove as maravilhosas criações de Ma¨elig em perfeita harmonia com os vinhos.

Uma experiência rica e única para partilhar em casal, com amigos ou em família.

Sábado às 15 horas. Só para adultos (não são permitidos menores).

Duração: 1,5 horas

Uma experiência divertida de degustação de vinhos.

Deixe-se surpreender por este divertido atelier para compreender a importância da forma do copo na expressão do vinho no Château Rol Valentin - Saint Emilion Grand Cru Classé.

Durante este ateliê único, degustará vinhos nos famosos copos RIEDEL. Aprenderá tudo o que precisa de saber sobre copos de vinho.

A vida é demasiado curta para apreciar um bom vinho num copo errado!

Descubra as paisagens de Saint-Émilion de uma forma totalmente nova!

Divertidos e intuitivos, sem formação prévia, os Segway Giropod e/ou as e-bikes permitirão descobrir as paisagens de Saint-Émilion de uma forma diferente, numa atividade 100% ecológica, 100% divertida e 100% familiar.

Este passeio de duas horas leva-o a percorrer as paisagens de Saint-Émilion, as vinhas dos grandes Châteaux (Pavie, Ausone, Barde-Haut...) e as encostas.

Cada passeio de Segway Giropod pode ser seguido de uma visita à adega e de uma prova de vinhos no Château La Renommée.

Experiência proposta pelo nosso parceiro com um mínimo de 2 participantes.

Um interlúdio insólito: percorrer as vinhas num sidecar vintage.

Uma experiência a não perder durante a sua estadia na região! Embarque numa aventura ! O seu guia conduzi-lo-á por caminhos estreitos que atravessam vinhedos e paisagens inesquecíveis pontuadas por famosos Châteaux. Uma paragem para fotografias é obrigatória para imortalizar esta experiência original e 100% divertida.

Partida do Convento dos Jacobinos, no coração da aldeia de Saint-Émilion. O seu motorista/guia levá-lo-á ao longo das pequenas estradas que circundam a aldeia. O percurso não é sempre o mesmo, pois cada estrada pode conduzir a uma magnífica propriedade ou a uma vista esplêndida. Por isso, é bom variar os prazeres !

Prove diferentes variedades de uvas e ponha-se na pele do enólogo.

Junte-se a Julie, a proprietária, para uma visita guiada à vinha e à adega.

Prove os diferentes vinhos de base produzidos na propriedade. Aprenda a compreender as diferentes variedades de uvas e como combiná-las para criar o blend ideal.

Crie a sua própria mistura e saia com a garrafa de vinho que fez.

Depois de um almoço gourmet, deixe-se embalar pelo ritmo das bolhas.

Desfrute de uma pausa de bem-estar com um tratamento de 30 minutos à sua escolha, acesso às instalações do SPA by SOTHYS (jacuzzi, hammam, sauna, duches sensoriais, ginásio) e almoço no restaurante gourmet do Château Hôtel Grand Barrail, um estabelecimento de primeira classe no coração das vinhas e a poucos minutos da cidade medieval.

Esta oferta inclui 2 copos de Crémant de Bordeaux.

Deseja prolongar a sua escapadela a Saint-Émilion?

Opte por uma noite extra no seu luxuoso quarto de hóspedes.

Desfrute de uma pausa gourmet durante a sua estadia em Saint-Émilion!...

Almoço ou jantar com vinho e café num dos nossos restaurantes parceiros.

A prenda perfeita para os amantes do vinho! ...

Ofereça um conjunto de 3 vinhos de 3 denominações diferentes da Maison du Vin de Saint-Émilion: Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac ou Puisseguin Saint-Émilion.

Uma maneira original de descobrir o estilo dos vinhos da região do Grand Saint-Emilion com este trio didático que apresenta o espetro de sabores oferecidos pelas nossas denominações.

Preço por caixa de 3 garrafas.

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Preços sob consulta.