Ein dynamischer Rundgang im Zeichen der Ökologie

Machen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge, mit einem Glas in der Hand. Erfahren Sie mehr über die biologische Schädlingsbekämpfung, die Geheimnisse des biodynamischen Weinbaus und die Eigenschaften des Gründüngers.

Im Weinkeller erfahren Sie, wie ein Wein ohne Sulfite hergestellt wird, und verkosten dann einen zweiten Wein des Weinguts.

Setzen Sie die Verkostung eines dritten Weins des Weinguts (Bio-Ou in Umstellung) auf der Dachterrasse des Weinguts fort, während Sie die Vögel beobachten.

Beobachten Sie die Nistkästen der Vögel und lernen Sie die Nützlichkeit von Hilfsorganismen kennen.

Bei dieser dynamischen Besichtigung steht die Ökologie im Mittelpunkt, mit der Möglichkeit, AB- oder CAB-Weiß- und Roséweine zu verkosten. Entdecken Sie ein Weingut in menschlichem Maßstab, familienorientiert und engagiert.

Escape Game & Einführungskurs in die Önologie in Saint-Émilion ! ...

Ihre Aufgabe bei diesem Fluchtspiel: Finden Sie die besondere Cuvée des Schlosses und sein önologisches Geheimnis!

Lösen Sie die logischen und sensorischen Rätsel, um den Code zu finden, der das önologische Geheimnis entschlüsselt.

Nehmen Sie anschließend an einem Einführungskurs in die Önologie mit einer Verkostung von Saint-Emilion Grand Cru für Erwachsene, Sirup für Kinder und feinen Pralinen teil.

Diese Erfahrung wird von unserem Partner für Gruppen ab 2 Personen angeboten.

Ein ungewöhnliches Intermezzo: eine Fahrt durch die Weinberge in einem historischen Beiwagen.

Ein Erlebnis, das Sie sich bei Ihrem Aufenthalt in der Region nicht entgehen lassen sollten! Begeben Sie sich auf ein Abenteuer! Ihr Führer führt Sie auf schmalen Pfaden durch Weinberge und unvergessliche Landschaften mit berühmten Châteaux. Ein Fotostopp ist ein Muss, um dieses originelle und 100 % spaßige Erlebnis zu verewigen.

Abfahrt ist am Couvent des Jacobins, im Herzen des Dorfes Saint-Émilion. Ihr Fahrer/Guide führt Sie über die kleinen Straßen rund um das Dorf. Die Route ist nicht immer gleich, denn jede kleine Straße kann zu einem prächtigen Anwesen oder einer herrlichen Aussicht führen. Es ist also gut, wenn Sie die Genüsse variieren!

Probieren Sie verschiedene Rebsorten und versetzen Sie sich in die Lage des Önologen.

Begleiten Sie Julie, die Eigentümerin, bei einem Rundgang durch den Weinberg und das Weingut.

Verkosten Sie die verschiedenen Cuvées, die auf dem Weingut hergestellt werden. Lernen Sie die verschiedenen Rebsorten kennen und erfahren Sie, wie man sie kombiniert, um den idealen Blend zu kreieren.

Kreieren Sie Ihre eigene Mischung und verlassen Sie das Weingut mit der Flasche, die Sie hergestellt haben.

Nach einem Gourmet-Mittagessen lassen Sie sich vom Rhythmus der Blasen einlullen.

Genießen Sie eine Wellness-Pause mit einer 30-minütigen Behandlung Ihrer Wahl, Zugang zu den Einrichtungen des SPA by SOTHYS (Jacuzzi, Hammam, Sauna, Erlebnisduschen, Fitnessraum) und einem Mittagessen im Gourmet-Restaurant des Château Hôtel Grand Barrail, einem erstklassigen Haus im Herzen der Weinberge und nur wenige Minuten von der mittelalterlichen Stadt entfernt.

Dieses Angebot beinhaltet 2 Gläser Crémant de Bordeaux.

Haben Sie Lust, Ihren Ausflug nach Saint-Émilionnais zu verlängern?

Entscheiden Sie sich für eine zusätzliche Übernachtung in Ihrem ungewöhnlichen Gästezimmer.

Preise auf Anfrage.

Genießen Sie eine Gourmetpause während Ihres Aufenthalts in Saint-Émilionnais!...

Das Mittag- oder Abendessen beinhaltet Wein und Kaffee in einem unserer Partnerrestaurants.

Das perfekte Geschenk für Weinliebhaber! ...

Verschenken Sie ein Weinpaket mit 3 Weinen aus 3 verschiedenen Appellationen, das von der Maison du Vin de Saint-Émilion angeboten wird: Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac oder Puisseguin Saint-Émilion.

Eine originelle Art, den Stil der Weine aus dem Grand Saint-Emilion zu entdecken, mit diesem lehrreichen Trio, das das Spektrum der von unseren Appellationen angebotenen Geschmacksrichtungen präsentiert.

Preis pro Packung mit 3 Flaschen.

Wein- und Schokoladenworkshop, die Geheimnisse einer erfolgreichen Allianz

Isabelle, Paul oder Antoine empfangen Sie im Château Fleur de Lisse, wo Sie die anderen Teilnehmer kennenlernen, bevor Sie das Weingut erkunden, auf dem wir biologische Weine nach biodynamischen Grundsätzen herstellen.

Vom Weinberg bis zum Weinkeller liegt der Schwerpunkt auf den einzelnen Phasen der Umwandlung der Trauben in Wein und deren Auswirkungen auf Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen. Sie werden die Konzepte von Terroir, Verschnitt und Grand Crus (wieder)entdecken.

In unserem Verkostungsraum laden wir Sie ein, die Phasen der Umwandlung der Kakaobohne in Schokolade anhand von Bildern und einer Bohnenverkostung zu entdecken. Die Parallelen zu Reben und Wein sind offensichtlich!

Probieren Sie dann eine Reihe von Original- und Mischschokoladen und lernen Sie, ihre Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen zu beschreiben, bevor Sie Weiß- und Rotweine verkosten. Probieren Sie Kombinationen, Kontraste und Gleichgewichte aus, um die beste Kombination von Schokolade und Wein zu finden. Probieren Sie schließlich die wunderbaren Kreationen von Ma¨elig in perfekter Harmonie mit den Weinen.

Ein reichhaltiges und einzigartiges Erlebnis, das Sie zu zweit, mit Freunden oder in der Familie genießen können.

Am Samstag um 15 Uhr. Nur für Erwachsene (Minderjährige sind nicht zugelassen).

Dauer: 1,5 Stunden

Ein unterhaltsames Weinverkostungserlebnis.

Lassen Sie sich von diesem unterhaltsamen Workshop überraschen, um die Bedeutung der Form des Glases für den Ausdruck des Weins auf Château Rol Valentin - Saint Emilion Grand Cru Classé zu verstehen.

Während dieses einzigartigen Workshops werden Sie Wein in den berühmten RIEDEL Weingläsern verkosten. Sie lernen alles, was Sie über Weingläser wissen müssen.

Das Leben ist zu kurz, um guten Wein im falschen Glas zu genießen!

Entdecken Sie die Landschaften von Saint-Émilion auf eine ganz neue Art!

Mit dem Segway Giropod und/oder den E-Bikes können Sie die Landschaften von Saint-Émilion auf eine andere Art und Weise entdecken: 100 % ökologisch, 100 % Spaß und 100 % familienfreundlich.

Diese zweistündige Tour führt Sie durch die Landschaften von Saint-Émilion, die Weinberge der großen Châteaux (Pavie, Ausone, Barde-Haut...) und die Hänge.

Jede Segway Giropod-Fahrt kann mit einer Besichtigung des Weinguts und einer Weinprobe im Château La Renommée verbunden werden.

Dieses Erlebnis wird von unserem Partner angeboten und findet ab 2 Teilnehmern statt.

Haben SieLust, Ihren Ausflug nach Saint-Émilionnais zu verlängern?...

Entscheiden Sie sich für eine zusätzliche Übernachtung in Ihrem charmanten Gästezimmer.

Preise auf Anfrage.