Saint-Cibard é uma cidade da Grande Região de Saint-Emilion, pertencente ao Cantão de Libourne Norte. Situa-se na linha de crista entre os vales da Dordogne e da Ilha, a 108 metros acima do nível do mar e a 15 km a leste de Saint-Emilion. A sua superfície é de 354 ha. Atualmente, a cidade tem 179 habitantes. A economia do município assenta essencialmente na agricultura e no artesanato.
O nome de Saint-Cibard pode ser derivado do nome de um praticante romano, Eparcus, do latim "Eparchus", um monge eremita do século V que se estabeleceu nas proximidades.
Território ocupado desde a pré-história, Saint-Cibard é uma zona importante, ao contrário do que se poderia pensar atualmente. Depois de Eparcus, muitos vão imitá-lo, construindo na encosta casas confortáveis para escapar às batalhas e aos saques. Muitas guerras de invasão assolaram esta região durante séculos: as invasões bárbaras na época galo-romana, as invasões sarracenas sob os merovíngios, a guerra dos cem anos na Idade Média e as guerras de religião. Durante a Revolução Francesa, a paróquia de Saint-Cibard des Combes forma o município de Saint-Cibard.
Nada menos que 1,6 km de cursos de água passam por Saint-Cibard, que são as ribeiras de Nauves, Lidoire e Puygueraux.
Saint-Cibard é uma das três cidades, com Francs e Tayac, que constituem a denominação de Francs Côtes de Bordeaux na Grande Área de Saint-Emilion.
O castelo de Puyfromage é da época do Renascimento. A data de 1574 foi encontrada na viga principal da estrutura quando esta foi restaurada após um incêndio.
O pombal real de Puyfromage, com a sua forma cilíndrica, é um marco local e um dos maiores pombais de França, datado do século XII e contendo 981 caixas chamadas "portadores" (cavidades que podem receber pombos) em perfeito estado de conservação e funcionamento.
A igreja românica do século XII foi dedicada a Saint-Cibard. Caracteriza-se pelo seu estilo românico puro, mas uma elevação em estilo gótico confere-lhe uma originalidade rara na região.
O castelo de Puygueraud é uma casa forte construída no século XV no promontório com o mesmo nome, na nascente da ribeira de Guérande, um pequeno afluente do Lidoire.
La Claverie é uma fortaleza do início da Idade Média, construída pelos ingleses no século XIV. O seu nome "claverie" deriva da palavra latina "clavis" que significa chave. Esta casa foi estrategicamente colocada durante a Guerra dos Cem Anos, uma vez que os Francos pertenciam a um senhor rival.
As ruínas romanas da aldeia de Saint-Cibard e o caminho dos mouros são também outros pontos de interesse escondidos na aldeia.
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