Le Domaine Baudon c'est notre coup de cœur!
Après un voyage en Nouvelle-Zélande à la fin de nos études, nous avons fait nos expériences dans différentes propriétés du Saint-Emilionnais.
En 2021, nous tombons amoureux de ce petit domaine de 2.87ha, en AOC Montagne Saint Emilion, sur les côteaux de Parsac, où se lient la nature, les sols, la vigne et les arbres.
Le Domaine Baudon est créé.
Un petit domaine que nous avons immédiatement converti en agriculture biologique et où nous appliquons des pratiques biodynamiques. Choyer chaque pied, nourrir nos sols par des semis de céréales et légumineuses, travailler les sols à cheval.
Nous souhaitions à notre petite échelle respecter au maximum la nature. Nous produisons 2 cuvées qui portent chacune le nom de leur propre terroir et chaque année viennent se greffer des cuvées confidentielles en fonction de nos inspirations et du millésime
Envie de nous découvrir, alors rendez vous au Domaine Baudon!!
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
A partir de
8€
Domaine Baudon
3 bis route de Parsac
33570 MONTAGNE
Mois d'ouverture
Jours d'ouverture
Labels
Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
