Een dynamische tour gericht op ecologie

Wandel door de wijngaarden, glas in de hand. Leer meer over biologische bestrijding, de geheimen van biodynamische wijnbouw en de kenmerken van groenbemesting.

Ontdek in de kelder hoe een wijn zonder sulfieten wordt gemaakt en proef vervolgens een tweede wijn van het domein.

Vervolg je proeverij van een derde wijn van het landgoed (biologische ou in conversie) op het dakterras van het landgoed terwijl je naar de vogels kijkt.

Observeer de nestkastjes voor vogels en begrijp het nut van ondersteunende fauna.

Deze dynamische tour focust op ecologie, met de mogelijkheid om AB of CAB witte en rosé wijnen te proeven. Ontdek een landgoed op menselijke schaal, familiegericht en toegewijd.

Escape Game & inleidende cursus oenologie in Saint-Émilion ! ...

Uw ontsnappingsopdracht: vind de speciale cuvée van het kasteel en zijn oenologisch geheim!

Los de logische en zintuiglijke puzzels op om de code te vinden die het oenologische geheim zal ontsluieren.

Neem vervolgens deel aan een inleidende cursus oenologie met proeverij van Saint-Emilion Grand Cru voor volwassenen, siroop voor kinderen en fijne chocolaatjes.

Deze ervaring wordt aangeboden door onze partner voor groepen vanaf 2 personen.

Workshop wijn en chocolade, de geheimen van een succesvolle samenwerking

Isabelle, Paul of Antoine verwelkomen je op Château Fleur de Lisse waar je kennismaakt met de andere deelnemers voordat je het landgoed gaat ontdekken, waar we biologische wijnen produceren volgens biodynamische principes.

Van de wijngaard tot de kelder ligt de focus op de stadia in de transformatie van druiven in wijn en hun impact op aroma's, texturen en smaken. Je zult de concepten van terroir, blending en grand crus (her)ontdekken.

In ons proeflokaal nodigen we je uit om de stadia in de transformatie van cacaoboon tot chocolade te ontdekken aan de hand van beelden en een bonenproeverij. De parallellen met wijnstokken en wijnen liggen voor de hand!

Proef vervolgens een reeks originele en gemengde chocolades en leer hoe je hun aroma's, texturen en smaken kunt beschrijven voordat je wijnen proeft, van wit tot rood. Probeer combinaties, contrasten en balansen om de beste chocolade-wijn combinatie te vinden. Proef tot slot de heerlijke creaties van Ma¨elig in perfecte harmonie met de wijnen.

Een rijke en unieke ervaring om te delen met z'n tweeën, met vrienden of met het hele gezin.

Op zaterdag om 15.00 uur. Alleen voor volwassenen (minderjarigen niet toegestaan).

Duur : 1,5 uur

Een leuke wijnproef ervaring.

Laat je verrassen door deze leuke workshop om te begrijpen hoe belangrijk de vorm van het glas is voor de expressie van de wijn op Château Rol Valentin - Saint Emilion Grand Cru Classé.

Tijdens deze unieke workshop proef je wijn in de beroemde RIEDEL wijnglazen. Je leert alles wat je moet weten over wijnglazen.

Het leven is te kort om van goede wijn te genieten in het verkeerde glas!

Ontdek de landschappen van Saint-Émilion op een geheel nieuwe manier!

De Segway Giropod en/of e-bikes zijn leuk en intuïtief en vereisen geen voorafgaande opleiding. Ze stellen u in staat het platteland van Saint-Émilion op een andere manier te ontdekken, in een activiteit die 100% ecologisch, 100% leuk en 100% gezinsvriendelijk is.

Deze twee uur durende tocht voert u door het landschap van Saint-Émilion, de wijngaarden van de grote Châteaux (Pavie, Ausone, Barde-Haut...) en de hellingen.

Elke rit met de Segway Giropod kan worden gevolgd door een bezoek aan een wijnmakerij en een wijnproeverij in Château La Renommée.

Ervaring aangeboden door onze partner met een minimum van 2 deelnemers.

Een ongewoon intermezzo: rijden door de wijngaarden in een vintage zijspan.

Een niet te missen ervaring tijdens je verblijf in de regio! Ga op avontuur! Je gids leidt je over smalle paden door wijngaarden en onvergetelijke landschappen bezaaid met beroemde kastelen. Een fotostop is een must om deze originele en 100% leuke ervaring te vereeuwigen.

Vertrek vanaf het Couvent des Jacobins, in het hart van het dorp Saint-Émilion. Je chauffeur/gids neemt je mee over de kleine weggetjes rond het dorp. De route is niet altijd hetzelfde, want elk weggetje kan leiden naar een prachtig landgoed of een schitterend uitzicht. Het is dus goed om te variëren!

Proef verschillende druivensoorten en kruip in de huid van de oenoloog.

Ga mee met Julie, de eigenaresse, voor een rondleiding door de wijngaard en het wijnhuis.

Proef de verschillende cuvées die op het domein worden geproduceerd. Leer de verschillende druivensoorten begrijpen en hoe je ze kunt combineren om de ideale blend te creëren.

Maak je eigen blend en vertrek met de fles wijn die je hebt gemaakt.

Laat je na een gastronomische lunch wiegen door het ritme van de bubbels.

Geniet van een wellness break met een behandeling van 30 minuten naar keuze, toegang tot de SPA by SOTHYS faciliteiten (jacuzzi, hammam, sauna, zintuiglijke douches, fitnessruimte) en een lunch in het gastronomische restaurant van het Château Hôtel Grand Barrail, een eersteklas etablissement in het hart van de wijngaarden en op een paar minuten van de middeleeuwse stad.

Deze aanbieding is inclusief 2 glazen Crémant de Bordeaux.

Wil je je Saint-Émilion uitje verlengen?

Kies voor een extra nacht in je luxe gastenkamer.

Geniet van een gastronomische pauze tijdens uw verblijf in Saint-Émilion!...

Lunch of diner inclusief wijn en koffie in een van onze partnerrestaurants.

Het perfecte cadeau voor wijnliefhebbers! ...

Geef een doos met 3 wijnen van 3 verschillende appellations van het Maison du Vin de Saint-Émilion cadeau: Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac of Puisseguin Saint-Émilion.

Een originele manier om de stijl van de wijnen van de Grand Saint-Emilion regio te ontdekken met dit educatieve trio dat het spectrum van smaken van onze appellations presenteert.

Prijs per doos van 3 flessen.

Wil jeje Saint-Émilion uitje verlengen?

Kies voor een extra nacht in je charmante gastenkamer.

Tarieven op aanvraag.