38 m lang en 12 m hoog: de monolithische kerk - dat wil zeggen, gebouwd uit één blok steen - is zeker een bezoek waard. Verhalen en legendes komen samen in dit ongelooflijke monument: je moet het zien om het te geloven!
De monolithische kerk is een ondergronds religieus gebouw met indrukwekkende proporties dat aan het begin van de 12e eeuw werd gegraven .
Als het zich aan de bezoeker openbaart door de positie van een 68 meter hoge klokkentoren, verbergt het zich vervolgens achter de elegantie van drie grote "ramen" in de gevel en een gotisch portaal dat vaak gesloten is (want alleen tijdens een rondleiding kun je deze ondergrondse kerk betreden voor een onvergetelijke ervaring). De kerk is even verrassend als kwetsbaar!
In het hart van de stad herinnert de monolithische kerk aan de religieuze activiteit van de stad in de Middeleeuwen en intrigeert door haar ongewone ontwerp.
Weinig bekend bij het grote publiek, is de Hermitage van Saint-Emilion een magische plek. In deze grot, die een natuurlijke schuilplaats vormt, bevindt zich de stoel of meditatiezetel van Emilion, waar de gelijknamige monnik vroeger bad.
Door de jaren heen en door verhalen heeft deze stoel de naam "Zetel van de Vruchtbaarheid" gekregen. Volgens de legende hoeft een vrouw met een kinderwens alleen maar op deze stoel te gaan zitten en tot Saint-Emilion te bidden om binnen een jaar zwanger te worden.
"Een eenvoudige mythe zegt het meest sceptisch! "
Behalve dan dat het Office du Tourisme elk jaar tientallen geboortekaartjes ontvangt van de vele vrouwen die van over de hele wereld speciaal komen om op deze "stoel van vruchtbaarheid" te zitten!
Hier zijn enkele van Emilion's baby's, zoals we ze liefkozend noemen, van de afgelopen jaren:
Bij de naam Saint-Émilion denken sommigen aan wijn, maar anderen aan delicatessen en traditionele recepten! Hier is een overzicht van onze niet te missen lokale specialiteiten!
In het hart van het dorp wordt al sinds de 19e eeuw Crémant de Bordeaux (mousserende witte of rosé wijn gemaakt volgens de traditionele methode) geproduceerd, zowel in de Caves de la Tour du Roy als in de duisternis van de ondergrondse steengroeven van het voormalige Franciscaner klooster in het Cloître des Cordeliers.
De gastronomie van Saint-Emilion is geïnspireerd op ons lokale erfgoed en terroir. Wijn speelt een belangrijke rol in deze keuken. Het is dan ook niet verwonderlijk dat grote chef-koks, zoals Philippe Etchebest, hier hebben gewerkt.
Vandaag de dag heeft de regio Saint-Émilion drie Michelin-sterren:
La Table de Pavie **
in Saint-Émilion met chef-kok Yannick Alléno
Le Logis de la Cadène *
in Saint-Émilion met chef-kok Alexandre Baumard
Les Belles Perdrix *
in Saint-Émilion met chef-kok David Charrier
En vele andere gastronomische restaurants zullen de liefhebbers van goede gastronomie in Saint-Émilion verrukken. Traditionele, bistronomische of gastronomische keuken: alle smaakpapillen zullen gerechten naar hun gading vinden!
van ons grondgebied op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO betreft de Jurisdictie van Saint-Émilion, de middeleeuwse stad Saint-Émilion, de zeven dorpen eromheen en hun wijngaarden.
Dit laatste strekt zich uit van Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens tot Vignonet.
Dit gebied zal worden gedefinieerd als een"familiale en verenigde wijnbouwgemeenschap" vanaf 1199, toen de Jurade werd opgericht, tot 1999. Deze definitie is een van de fundamenten van de inschrijving door de UNESCO waar de inwoners erg trots op zijn. Gedurende al deze jaren heeft iedereen op zijn eigen manier bijgedragen aan de betekenis ervan en aan de duurzaamheid van de wijngaard van Saint-Émilion.
Belangrijkste cijfers van het rechtsgebied Saint-Émilion:
De streek van Saint-Émilion is wereldberoemd en heeft een rijk erfgoed, gekenmerkt door de alomtegenwoordigheid van de wijnstok en historische gebouwen uit verschillende tijdperken en architecturen, die de dorpen en gehuchten vormen die kenmerkend zijn voor de streek.
Van de oevers van de Dordogne tot de gecultiveerde terrassen en kalksteenplateaus, de gevarieerde landschappen van Groot Saint-Émilion zullen u verrassen tijdens uw bezoek!
Romaanse, gotische of monolithische kerken markeren het gebied als herkenningspunten voor bezoekers tijdens een wandeling, terwijl "chateaux" en landhuizen hier en daar opduiken als een leuke onverwachte verrassing!
Het behoud en de ontwikkeling van dit unieke terroir en erfgoed maken van Saint-Émilion een uitzonderlijk gebied. Geniet dus van uw ontdekkingstocht!
