Una visita dinámica centrada en la ecología

Con una copa de vino a la mano, dé un paseo por los viñedos. Conozca la lucha biológica, les secretos de la viticultura biodinámica y las características de los abonos verde.

En la bodega, descubra el proceso de vinificación de un vino sin sulfitos mientras degusta un segundo vino de la propiedad. 

Continúe la degustación de un tercer vino de la bodega (ecológico o en conversión a la agricultura ecológica) en la azotea de la bodega mientras observa los pájaros.

Observe las cajas nido de las aves y comprenda la utilidad de la fauna auxiliar.

Esta visita dinámica se centra principalmente en la ecología, y ofrece la oportunidad de degustar vinos blancos y rosados AB o CAB. Descubra una bodega a escala humana, familiar y comprometida.

Escape Game & introducción a la enología en Saint-Emilion ! ...

Su misión en el juego de escape : ¡ encontrar a la cosecha especial de la bodega y su secreto enológico !

Busca y resuelve los acertijos lógicos y sensoriales y encuentra el código que desvelará el secreto enológico.

A continuación, participe en una introducción a la enología con una degustación de Grand Cru de Saint-Émilion para adultos, de jarabe para niños y una degustación de chocolates finos.

Esta experiencia la ofrece nuestro socio para grupos a partir de 2 personas.

Talleres de vino y chocolate, los secretos de una alianza de éxito

Isabelle, Paul o Antoine le darán la bienvenida en el Château Fleur de Lisse, donde conocerá a los demás participantes antes de salir a descubrir la bodega, donde producimos vinos ecológicos según principios biodinámicos.

Desde la parcela hasta la bodega, la atención se centrará en las etapas de la transformación de la uva en vino y su impacto en los aromas, las texturas y los sabores. Descubrirá o redescubrirá los conceptos de terruño, ensamblaje y vinos grand cru.

A continuación, en nuestra sala de degustación, le invitamos a descubrir las etapas de la transformación del haba de cacao en chocolate, con imágenes y apoyado por una cata de habas. ¡Se revelan los paralelismos con la viña y el vino!

Pase a degustar las paletas de chocolate originales y mezcladas, y aprenda a describir sus aromas, texturas y sabores, antes de pasar a catar los vinos, desde el blanco hasta el tinto. Pruebe maridajes, oposiciones y equilibrios para determinar su mejor combinación de chocolate y vino. Por último, deguste las maravillosas creaciones de Maëlig en perfecta armonía con los vinos.

Una experiencia rica y única para compartir en pareja, con amigos o en familia.

El Sabadó a las 15:00. Solo para adultos (no se aceptan menores).

Duración : 1h30

Una divertida experiencia de cata de vinos.

Déjese sorprender por este divertido taller en el que comprenderá la importancia de la forma de la copa en la expresión del vino en Château Rol Valentin - Saint*Emilion Grand Cru Classé.

Durante este taller único, degustará el vino en las famosas copas varietales RIEDEL. Aprenderá todo lo que necesita saber sobre la copas de vino.

¡La vida es demasiada corta para disfrutar de un buen vino en una copa equivocada!

¡Descubra los paisajes de Saint-Émilion de una forma totalmente nueva!

Divertidos e intuitivos sin necesidad de aprendizaje previo, los paseos en Segway Giropod y/o bicicleta eléctrica le permitirán descubrir los paisajes de Saint-Émilion de una forma diferente, en una actividad 100 % ecológica, 100 % lúdica y 100 % familia. 

Esta excursión de dos horas recorre la campiña de Saint-Émilion, los viñedos de los grandes Châteaux (Pavie, Ausone, Barde-Haut...) y las laderas de las colinas.

Cada paseo en Segway Giropod puede ir seguido de una visita a una bodega y una cata de vinos en Château La Renommée.

Nuesta socio ofre este experiencia para 2 participantes.

Un interludio insólito : un paseo en sidecar de época por los viñedos.

¡Una experiencia ineludible durante su estancia en la región! ¡Láncese a la aventura! Su guía le conducirá por estrechos senderos a través de viñedos y paisajes inolvidables adornados por famosos Châteaux. Hacer una parada para hacer fotos es imprescindible para immortalizar este recuerdo original y 100% divertido.

La salida es desde el Couvent des Jacobins, en el corazón del pueblo de Saint-Émilion. Su chofer/guía le llevará por las estrechas callejuelas que rodean el pueblo. El recorrido no es siempre el mismo, ya que cada camino puede conducirle a una magnífica bodega o a una espléndida. ¡Así que es bueno variar los placeres!

Pruebe distintas variedades de uva y póngase en la piel de un enólogo.

Visite el viñedo y la bodega con Julie, la propietaria.

Deguste las diferentes añadas producidas en la bodega. Aprenderá a conocer los distintos tipos de uva y a combinarlos para encontrar la mezcla ideal.

Cree su propia mezcla y váyase con la botella de vino que ha creado.

Después de un almuerzo gourmet, déjese arrullar por el ritmo de las burbujas.

Disfrute de una pause de bienestar con un tratamiento de 30 minutos a elegir, acceso a las instalaciones del SPA by SOTHYS (bañera de hidromasaje, hamman, sauna, duchas sensoriales, sala de fitness) y almuerzo en el restaurante gourmet del Château Hôtel Grand Barrail, un establecimiento de alta gama ubicado en el corazón de los viñedos y a pocos minutos de la ciudad medieval.

Este oferta incluye 2 copas de Crémant de Bordeaux.