38 m de largo y 12 m de alto: la iglesia monolítica, es decir, construida de un solo bloque de piedra, definitivamente vale la pena visitarla. Historias y leyendas se entremezclan en este increíble monumento: ¡tendrás que verlo para creerlo!
La iglesia monolítica es un edificio religioso subterráneo excavado a principios del siglo XII en proporciones impresionantes.
Si se revela al visitante por la posición de un campanario de 68 metros de altura, se esconde entonces detrás de tres grandes "ventanas" en la fachada y un portal gótico a menudo cerrado (porque sólo en una visita guiada se puede entrar en esta iglesia subterránea para vivir una experiencia inolvidable). ¡La iglesia es tan sorprendente como frágil!
En el corazón de la ciudad, la iglesia monolítica recuerda la actividad religiosa de la ciudad en la Edad Media e intriga por su inusual diseño.
Poco conocido por el público en general, el Ermitage de Saint-Emilion es un lugar mágico. En esta cueva que forma un refugio natural está la silla o asiento de meditación de Emilion, donde el monje solía rezar.
A lo largo de los años y a través de las historias, a este asiento se le ha dado el nombre de "Asiento de la Fertilidad". De hecho, la leyenda dice que una mujer que desea tener un hijo sólo tiene que sentarse en esta silla y rezar a San Emilion para quedar embarazada dentro de un año.
- Es sólo un mito dirá que el más escéptico! " -
Excepto que cada año la Oficina de Turismo recibe docenas de anuncios de nacimientos de las muchas mujeres que vienen de todo el mundo especialmente para sentarse en este "Asiento de la Fertilidad"!
Aquí están los bebés de Emilion, como los llamamos cariñosamente, de los últimos años:
¡Cuando el nombre de Saint-Émilion venga a la mente, algunos pensarán en vino, pero otros pensarán en delicias y recetas tradicionales! ¡Aquí hay un resumen de nuestras imperdibles especialidades locales!
En el corazón del pueblo, la producción de Crémant de Bordeaux (vino blanco o rosado espumoso elaborado según el método tradicional) se lleva a cabo desde el siglo XIX tanto en las bodegas de los Caves de la Tour du Roy como en la oscuridad de las canteras subterráneas del antiguo monasterio franciscano del Cloître des Cordeliers.
La gastronomía de Saint-Emilion se inspira en nuestra herencia local y nuestro terruño. El vino juega un papel importante en esta cocina. No es sorprendente que grandes chefs, como Philippe Etchebest, hayan trabajado aquí.
Hoy en día el Grand Saint-Émilionnais tiene tres mesas estrelladas por el guía Michelin:
Y muchos otros restaurantes gourmet harán las delicias de los amantes de la buena gastronomía en Saint-Émilion. Cocina tradicional, bistronómica o gastronómica: ¡todas las papilas gustativas encontrarán platos a su gusto!
de nuestro territorio en la Lista del Patrimonio Mundial por la UNESCO se refiere a la Jurisdicción de Saint-Émilion, el pueblo medieval de Saint-Émilion, los siete pueblos que la rodean y sus viñedos.
Este último se extiende desde Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens hasta Vignonet.
Este territorio se definirá como una "comunidad vitivinícola familiar y unida" desde 1199, año en que se fundó el Jurade, hasta 1999. Esta definición es uno de los fundamentos de la inscripción por la UNESCO, de la que los habitantes están muy orgullosos. A lo largo de estos años, cada uno a su manera ha contribuido a su significado y a la sostenibilidad del viñedo de Saint-Émilion.
Cifras clave de la Jurisdicción de Saint-Émilion:
La región del Gran Saint-Emilion, de fama mundial, posee un rico patrimonio, marcado por la omnipresencia de la vid y jalonado por edificios históricos de diferentes épocas y arquitecturas, que forman los pueblos y aldeas características de la zona.
Desde las orillas de la Dordoña hasta las terrazas cultivadas y las mesetas de piedra caliza, los variados paisajes del Gran Saint-Émilion le sorprenderán durante su visita!
Las iglesias románicas, góticas o monolíticas marcan el territorio como puntos de referencia para los visitantes en un paseo, mientras que los castillos y las casas solariegas surgen aquí y allá como una agradable sorpresa inesperada!
La preservación y el desarrollo de este terruño y patrimonio únicos hacen del Gran Saint-Émilion un territorio excepcional. ¡Así que disfruta de tu descubrimiento!
Oficina de Turismo de Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
