Esperienze a Saint-Émilion

Un tour dinamico incentrato sull'ecologia

Passeggiate tra i vigneti, bicchiere alla mano. Scoprite la lotta biologica, i segreti della viticoltura biodinamica e le caratteristiche del sovescio.

In cantina, scoprite come si produce un vino senza solfiti e degustate un secondo vino della tenuta.

Continuate la degustazione di un terzo vino della tenuta (biologico o in conversione) sulla terrazza sul tetto della tenuta osservando gli uccelli.

Osservate le cassette di nidificazione degli uccelli e comprendete l'utilità della fauna selvatica ausiliaria.

Questo tour dinamico è incentrato sull'ecologia, con la possibilità di degustare vini bianchi e rosati AB o CAB. Scoprite una tenuta a misura d'uomo, orientata alla famiglia e all'impegno.

Gioco di fuga e corso di introduzione all'enologia a Saint-Émilion! ...

La vostra missione di fuga: trovare la cuvée speciale del castello e il suo segreto enologico!

Risolvete gli enigmi logici e sensoriali per trovare il codice che svelerà il segreto enologico.

Partecipate poi a un corso di introduzione all'enologia con degustazione di Grand Cru di Saint-Emilion per gli adulti, di sciroppo per i bambini e di raffinati cioccolatini.

Questa esperienza è proposta dal nostro partner per gruppi di almeno 2 persone.

Laboratorio di vino e cioccolato, i segreti di un'alleanza di successo

Isabelle, Paul o Antoine vi accoglieranno a Château Fleur de Lisse dove farete conoscenza con gli altri partecipanti prima di partire alla scoperta della tenuta, dove produciamo vini biologici secondo i principi della biodinamica.

Dalla vigna alla cantina, l'attenzione si concentra sulle fasi di trasformazione dell'uva in vino e sul loro impatto su aromi, consistenze e sapori. Scoprirete i concetti di terroir, assemblaggio e Grand Cru.

Nella nostra sala di degustazione, vi invitiamo a scoprire le fasi della trasformazione della fava di cacao in cioccolato attraverso immagini e una degustazione di fave. Il parallelo con la vite e il vino è evidente!

Assaggiate poi una gamma di cioccolatini originali e miscelati e imparate a descriverne gli aromi, le consistenze e i sapori prima di degustare i vini, dai bianchi ai rossi. Provate abbinamenti, contrasti ed equilibri per trovare il vostro miglior abbinamento cioccolato-vino. Infine, assaggiate le meravigliose creazioni di Ma¨elig in perfetta armonia con i vini.

Un'esperienza ricca e unica da condividere in coppia, con gli amici o in famiglia.

Sabato alle 15.00. Solo per adulti (i minori non sono ammessi).

Durata: 1,5 ore

Un'esperienza di degustazione divertente.

Lasciatevi sorprendere da questo divertente laboratorio per capire l'importanza della forma del bicchiere nell'espressione del vino allo Château Rol Valentin - Saint Emilion Grand Cru Classé.

Durante questo laboratorio unico, degusterete il vino nei famosi bicchieri RIEDEL. Imparerete tutto quello che c'è da sapere sui bicchieri da vino.

La vita è troppo breve per gustare un buon vino nel bicchiere sbagliato!

Scoprite i paesaggi di Saint-Émilion in un modo completamente nuovo!

Divertenti e intuitivi, senza alcuna formazione preliminare, i Segway Giropod e/o le biciclette elettriche vi permetteranno di scoprire la campagna di Saint-Émilion in modo diverso, in un'attività al 100% ecologica, divertente e adatta alle famiglie.

Questo tour di due ore vi porterà attraverso i paesaggi di Saint-Émilion, i vigneti dei grandi Châteaux (Pavie, Ausone, Barde-Haut...) e le colline.

Ogni giro in Segway Giropod può essere seguito da una visita alla cantina e da una degustazione di vini presso lo Château La Renommée.

Esperienza offerta dal nostro partner con un minimo di 2 partecipanti.

Un intermezzo insolito: guidare tra i vigneti in un sidecar d'epoca.

Un'esperienza da non perdere durante il vostro soggiorno nella regione! Partite all'avventura! La vostra guida vi condurrà lungo stretti sentieri tra vigneti e paesaggi indimenticabili costellati da famosi Châteaux. Una sosta fotografica è d'obbligo per immortalare questa esperienza originale e divertente al 100%.

La partenza è dal Couvent des Jacobins, nel cuore del villaggio di Saint-Émilion. L'autista/guida vi condurrà lungo le piccole strade intorno al villaggio. Il percorso non è sempre lo stesso, poiché ogni stradina può condurre a una magnifica tenuta o a uno splendido panorama. Quindi è bene variare i piaceri!

Assaggiate diverse varietà di uva e mettetevi nei panni dell'enologo.

Unitevi a Julie, la proprietaria, per un tour del vigneto e della cantina.

Assaggiate le diverse cuvée prodotte nella tenuta. Imparate a conoscere le diverse varietà di uve e a combinarle per creare il blend ideale.

Create il vostro blend e andate via con la bottiglia di vino che avete creato.

Godetevi una giornata unica alla scoperta dei tesori di Saint-Emilion!

Oltre alla visita degli imperdibili monumenti sotterranei, sono previste due visite e degustazioni in aziende vinicole e un picnic gastronomico!

Un viaggio ricco di scoperte, sapori e condivisione vi aspetta!

Trasporto non incluso.

Dopo un pranzo gourmet, lasciatevi cullare dal ritmo delle bollicine.

Concedetevi una pausa benessere con un trattamento di 30 minuti a scelta, l'accesso alle strutture della SPA by SOTHYS (jacuzzi, hammam, sauna, docce sensoriali, palestra) e il pranzo nel ristorante gourmet dello Château Hôtel Grand Barrail, una struttura di alta classe nel cuore dei vigneti e a pochi minuti dalla città medievale.

L'offerta comprende 2 bicchieri di Crémant de Bordeaux.