Idealmente situado a dois passos da cidade medieval, o Château Sansonnet tem vista para o planalto argilo-calcário de Saint-Emilion, um terroir excecional. A vinha estende-se por 7 hectares num único bloco em torno do Château.
Os edifícios da quinta foram completamente renovados em 2023. Os nossos vinhos são agora vinificados numa nova sala de cubas, equipada com tecnologia de ponta e concebida para favorecer o trabalho por parcelas. A maturação em barris, toneis e ânforas continua nas caves totalmente restauradas.
Para satisfazer as expectativas e a curiosidade de cada visitante, criámos dois ateliers diferentes.
O ATELIÊ DE IMERSÃO "Nas pegadas do enólogo
Seguindo os passos do enólogo, ele explora o nosso terroir, a diversidade das castas e o ciclo vegetativo da videira.
Continuação da visita personalizada à sala das cubas e às caves. Uma imersão total no coração do nosso Grand Cru Classé, para uma melhor compreensão dos processos de vinificação e de envelhecimento.
Depois, deixe que os seus sentidos sejam despertados durante um atelier de degustação guiada na Orangerie, um novo espaço de acolhimento. Mergulhe num universo visual, olfativo e gustativo que lhe revelará as subtilezas dos nossos lotes.
PROVA DE 3 VINHOS, dos quais 2 Grands Crus Classés de Saint Emilion, acompanhada de um prato de queijos curados.
Visita privada com marcação prévia
Duração: 1h30 - Preço: 45€ por pessoa
O ATELIER DE ENOLOGIA "Prova de barricas
Durante uma visita personalizada à vinha, à sala de cubas e às caves, ficará a conhecer as caraterísticas dos nossos solos e as diferentes castas.
Em seguida, terá o privilégio de provar a última colheita em estágio, retirada diretamente da barrica.
Este atelier propõe uma abordagem interactiva da prova, permitindo descobrir a influência do carvalho na complexidade aromática e gustativa dos nossos vinhos. Seleção de tanoeiro, espécies de madeira, métodos de tostagem, técnicas de fabrico de barricas... Uma experiência única!
PROVA DE 4 VINHOS, dos quais 3 Saint Emilion Grands Crus Classés, acompanhada de um prato de queijos curados.
Visita privada com marcação prévia
Duração: 1h30 - Preço: 55€ por pessoa
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
De
45€
Château Sansonnet
715 Route de Sansonnet
33330 SAINT-EMILION
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
