Entdeckung der traditionellen lokalen Fischerei und Verkostung von Neunaugen
Begeben Sie sich im Kielwasser der Neunaugen und der Wanderfische der Dordogne auf eine geführte Tour mit oder ohne Verkostung am Flussufer. Entdecken Sie in Begleitung einer Fischerfamilie, die bereits seit drei Generationen besteht, die althergebrachten Fangtechniken, die sich mit den Gezeiten, die die Dordogne wiegen, verändern.
Dieser Einblick in eine lokale Tradition bietet Ihnen auch die Gelegenheit, eine gastronomische Delikatesse zu probieren: Neunaugen nach Bordeaux-Art, die Madeleine de Proust der Bordeauxbewohner!
Neunaugen, die seit der Antike gegessen werden, sind ein Lieblingsgericht von Rabelais und werden auch heute noch auf den königlichen Tischen Englands serviert. Sie werden auch in Weißwein oder in Form von Rillettes genossen. Wie wäre es, wenn Sie sich davon verführen lassen?
Preise
Im Sommer, mittwochs, donnerstags und freitags um 18 Uhr: kostenlose Führung nach Voranmeldung.
Les Escales Gourmandes du Pêcheur - Ferme Auberge des Netzwerks Bienvenue à la ferme (vorübergehendes Restaurant) auf Reservierung: von Juni bis September mittwochs, donnerstags, freitags und samstags mittags und abends.
Geführte Besichtigung mit Verkostung: 12€ oder 20€ (Online-Reservierungen unter www.lamproie.fr ) oder direkt vor Ort.
Empfang von Gruppen: Besuche mit Verkostung oder Besuch mit Essen das ganze Jahr über (Kostenvoranschlag auf Anfrage contact@lamproie.fr )
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Le Cabestan, la ferme du pêcheur de lamproie
2, Route du Port de Peytor
33350 SAINTE-TERRE
Monat der Eröffnung
Tage der Öffnung
Fremdenverkehrsamt Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
