Ontdek de traditionele lokale visserij en proef lamprei
Volg in het kielzog van de lamprei en de trekvissen van de Dordogne een rondleiding met of zonder proeverij langs de rivier. In het gezelschap van een familie die al drie generaties lang vist, ontdekt u de eeuwenoude vistechnieken die variëren met de getijden die de Dordogne op zijn grondvesten doen schudden.
Deze reis naar het hart van een lokale traditie is ook een gelegenheid om een gastronomische delicatesse te proeven: lamprei à la bordelaise, de madeleine de Proust van de Bordelais!
De lamprei, die al sinds mensenheugenis wordt geproefd, was een favoriet gerecht van Rabelais en wordt vandaag de dag nog steeds geserveerd op koninklijke tafels in Engeland, en kan ook met witte wijn of in de vorm van rillettes worden gegeten. Dus waarom zou je je niet laten verleiden?
Prijzen
In de zomer, om 18.00 uur op woensdag, donderdag en vrijdag: gratis rondleiding op afspraak.
Les Escales Gourmandes du Pêcheur - Ferme Auberge du Réseau Bienvenue à la ferme (tijdelijk restaurant) op reservering: van juni tot september op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag voor lunch en diner.
Rondleiding met proeverij: € 12 of € 20 (reserveer online op www.lamproie.fr ) of direct ter plaatse.
Groepen: rondleidingen met proeverij of lunch het hele jaar door (prijsopgave beschikbaar op aanvraag contact@lamproie.fr )
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Le Cabestan, la ferme du pêcheur de lamproie
2, Route du Port de Peytor
33350 SAINTE-TERRE
Openingsmaand
Openingsdagen
