Idéalement situé à quelques pas de la cité médiévale, le Château Sansonnet domine le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion, terroir d’exception. Le vignoble s’étend sur 7 hectares, d’un seul tenant, autour du Château.
Les bâtiments d'exploitation ont été entièrement rénovés en 2023. Nos vins sont dorénavant vinifiés dans un cuvier neuf, équipé d’une technologie de pointe et conçu pour favoriser un travail parcellaire. L’élevage en barriques, en foudres et en amphores se poursuit dans les chais intégralement restaurés.
Pour combler les attentes et la curiosité de chaque visiteur, nous avons imaginé deux différents ateliers.
L’ATELIER IMMERSION « Sur les traces du vigneron »
Suivez les pas du vigneron à l’exploration de notre terroir, la diversité des cépages et du cycle végétatif de la vigne.
Poursuivez cette visite personnalisée dans le cuvier et les chais. Une immersion totale au cœur de notre Grand Cru Classé pour une meilleure compréhension des procédés de vinification et d’élevage.
Laissez-vous ensuite guider par l’éveil de vos sens, lors d’un atelier de dégustation animé dans l’Orangerie, un nouvel espace de réception. Plongez dans un univers visuel, olfactif et gustatif qui vous dévoilera la subtilité de nos assemblages.
DEGUSTATION COMMENTEE DE 3 VINS, Dont 2 Grands Crus Classés de Saint Emilion, Accompagnée d’une assiette de fromages affinés.
VISITE PRIVEE uniquement sur Rendez-vous
Durée : 1h30 - Tarif : 45€ par personne
L’ATELIER OENOLOGIE « Dégustation à la barrique »
Lors d’un parcours personnalisé dans le vignoble, le cuvier et les chais, vous découvrirez les caractéristiques de nos sols et la typicité des cépages.
Vous aurez ensuite le privilège de déguster le dernier millésime en cours d’élevage, prélevé directement à la barrique.
Cet atelier vous propose une approche interactive de la dégustation, à la découverte de l’influence du chêne sur La complexité aromatique et gustative de nos vins. Sélection des tonneliers, essences du bois, types de chauffe, techniques de fabrication des barriques… Une expérience unique !
DEGUSTATION COMMENTEE DE 4 VINS, Dont 3 Grands Crus Classés de Saint Emilion, , Accompagnée d’une assiette de fromages affinés.
VISITE PRIVEE uniquement sur Rendez-vous
Durée : 1h30 - Tarif : 55€ par personne
Tarifs
Langues
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A partir de
45€
Château Sansonnet
715 Route de Sansonnet
33330 SAINT-EMILION
Mois d'ouverture
Jours d'ouverture
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Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
