Maison-Blanche est un domaine familial de quarante hectares d'un seul tenant.
Il est installé sur deux petits vallons de terres argileuses, unis par un plateau, au sud-ouest de Montagne, dans une corne qui s'avance entre Lalande-de-Pomerol et Saint-Georges-Saint-Émilion jusqu'à piquer Pomerol.
Le vignoble réapprend à partager l'espace avec d'autres organismes vivants du monde végétal et animal depuis notre prise de conscience de l'emprise d'une mono-culture pérenne monogénique qui nous a conduits à initier la bio-dynamie en 2001 sur quelques hectares, puis à convertir le domaine en bio après les vendanges 2005.
Nous y cultivons la joie un peu décalée de faire naître des vins naturels, sincères et authentiques :
Les vignes ne reçoivent plus de molécules de synthèse depuis 2006 (engrais, herbicides, pesticides, etc.),
Les raisins bio-dynamiques sont cueillis à la main et en cagettes pour respecter la plante et le terroir,
Les jus ou moûts puis les vins qu’ils donnent sont peu (ou pas) sulfités et c’est tout (aucun autre intrant),
Les fermentations sont naturelles (levures et bactéries indigènes & contemporaines ; ni inertage ni dopage),
Les vinifications se déroulent sans technologie (ni froid ni chaud artificiels ni modification des équilibres),
Les élevages sont traditionnels (ni climatisation ni manipulation ni aromatisation ni autre artifice),
Les vins sont mis en bouteilles crus, entiers et vivants (ni collés ni filtrés ni pasteurisés ni stérilisés).
Nous accompagnons la vie de la terre au verre.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
A partir de
12€
Maison-Blanche
24 route de Libourne
33570 MONTAGNE
Mois d'ouverture
Jours d'ouverture
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Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
