Maison-Blanche é uma propriedade familiar de quarenta hectares num único bloco.
Está implantada em dois pequenos vales de solo argiloso, unidos por um planalto, a sudoeste de Montagne, num corno que se projecta entre Lalande-de-Pomerol e Saint-Georges-Saint-Émilion até chegar a Pomerol.
A vinha reaprendeu a partilhar o seu espaço com outros organismos vivos do mundo vegetal e animal desde que nos apercebemos da existência de uma monocultura pré-monogénica, o que nos levou a iniciar a agricultura biodinâmica em alguns hectares em 2001 e a converter a propriedade em agricultura biológica após a vindima de 2005.
Desde então, as vinhas já não recebem moléculas químicas de síntese, as uvas são vindimadas à mão e os sumos e mostos são vinificados naturalmente (sem aditivos artificiais nem tecnologia).As uvas são colhidas à mão, o sumo e o mosto são vinificados naturalmente (sem processos artificiais, tecnologia ou factores de produção para além de alguns sulfitos), amadurecem de acordo com as tradições locais e internacionais e são engarrafados crus, inteiros e vivos (não filtrados, filtrados, esterilizados ou pasteurizados).
Tarifs
Moyens de paiement
Services
De
12€
Maison-Blanche
24 route de Libourne
33570 MONTAGNE
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
