Maison-Blanche ist ein Familienweingut mit vierzig Hektar zusammenhängender Fläche.
Es liegt in zwei kleinen Tälern mit tonhaltigen Böden, die durch ein Plateau verbunden sind, im Südwesten von Montagne, in einem Horn, das sich zwischen Lalande-de-Pomerol und Saint-Georges-Saint-Émilion bis nach Pomerol vorschiebt.
Die Weinberge lernen wieder, den Raum mit anderen Lebewesen der Pflanzen- und Tierwelt zu teilen, seit wir uns der Macht einer monogenen Monokultur bewusst geworden sind, die uns dazu veranlasst hat, 2001 auf einigen Hektar mit der biodynamischen Landwirtschaft zu beginnen und das Weingut nach der Weinlese 2005 auf Bio umzustellen.
Seitdem werden in den Weinbergen keine chemisch-synthetischen Moleküle mehr eingesetzt, die Trauben werden von Hand gepflückt und die Säfte und Moste werden von Hand vinifiziert.Die Weine werden auf natürliche Weise (ohne Tricks, Technologien oder andere Zutaten als ein paar Sulfite) verarbeitet, nach hiesigen und ausländischen Traditionen ausgebaut und roh, ganz und lebendig (weder gefiltert noch verklebt, sterilisiert oder pasteurisiert) in Flaschen abgefüllt.
Tarifs
Moyens de paiement
Services
Ab
12€
Maison-Blanche
24 route de Libourne
33570 MONTAGNE
Monat der Eröffnung
Tage der Öffnung
Labels
Fremdenverkehrsamt Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
