Chateau LA GRACE DIEU les Menuts si estende su 17 ettari dei migliori terroir di Saint-Emilion, con le colline ghiaiose a ovest di Chateau Figeac e Cheval Blanc e l'altopiano argilloso-calcareo di Les Menuts a est della città medievale, patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Azienda a conduzione familiare dal 1870, sei generazioni hanno lavorato insieme per trasmettere il loro know-how e la loro esperienza al fine di evolvere la gestione delle pratiche viticole ed enologiche.
Certificata ISO 14001 (associazione SME del vino di Bordeaux) e Alto Valore Ambientale Livello 3, vengono utilizzate diverse tecniche agronomiche per favorire la biodiversità nei nostri vigneti e la vita nei nostri terreni, in modo da migliorare la resistenza delle nostre viti e limitare il nostro impatto sull'ambiente. Grazie a questo approccio culturale, le uve delle varietà più nobili (70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon) rispettano il nostro mosaico di terroir.
Queste uve vengono raccolte e selezionate a mano dai nostri fedeli vendemmiatori prima della magia della vinificazione, dove tradizione ed evoluzione si fondono.
L 'invecchiamento in botti di rovere francese, selezionate per il massimo rispetto del frutto, è il nostro tocco finale prima dell'imbottigliamento dell'intero raccolto nello château.
Uno dei membri della famiglia Audier vi accoglie tutto l'anno nella sua tenuta per condividere un momento di convivialità durante una visita personalizzata e per farvi degustare le diverse annate della sua produzione di Saint-Émilion Grand Cru.
Ogni anno è un'annata unica, riflesso delle sue osservazioni, riflessioni e talvolta dubbi, ma sempre testimonianza della sua passione.
Tarifs
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Services
Da
10€
Château la Grâce Dieu les Menuts
2127 - Route de Libourne
Chateau LA GRACE DIEU LES MENUTS
33330 SAINT-EMILION
Mese di apertura
Giorni di apertura
Etichette
Ufficio del Turismo del Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
