「サンテミリオンでワインの次に人気のある名物料理である。(Guide Petit Futé Gironde 2008より抜粋）。
この小さな柔らかいケーキが、サンテミリオンの有名なマカロンである。
1620年にウルスリー会 修道女がこの地に修道院を設立して以来、中世の町で代々受け継がれてきた名物グルメである。
サンテミリオンのマカロンは、甘くて苦いアーモンド、卵白、砂糖で作られている！
現在では、ブランシェス修道女の後継者であるナディア・フェルミジエのみが、サンテミリオンのマカロンの伝統的なレシピを保持している！
このマカロンを発見するために店に立ち寄るか、グルメな休憩のためにティールームParvis des Thés（ピオソー広場1番地、カレッジ教会の裏手）を訪れてみてください。
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Macarons Nadia Fermigier, Successeur de Mme Blanchez
9, rue Guadet
33330 SAINT-EMILION
開幕月
開幕日
