"几乎无法抗拒这些既湿润又松脆的小蛋糕，它们是圣埃米利永仅次于葡萄酒的第二大美食特产"。(摘自《吉伦特小未来指南 2008》）。
这些柔软的小蛋糕就是著名的圣埃美隆马卡龙。
自1620 年乌尔苏琳 修女在圣埃米利永建立修道院以来，这种特色美食就在这座中世纪小镇上代代相传。
与巴黎的同类产品相比，圣埃米利永的马卡龙颜色较浅，由甜杏仁、苦杏仁、蛋白和糖制成！
如今，只有布兰切斯夫人的继承人纳迪娅-费尔米吉埃（Nadia Fermigier）保留着圣埃米利永马卡龙的传统配方！
您可以到店里一探究竟，也可以到Parvis des Thés 茶室（皮奥索广场 1 号，教堂后面）品尝美食。
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Macarons Nadia Fermigier, Successeur de Mme Blanchez
9, rue Guadet
33330 SAINT-EMILION
开幕月份
开幕日
