長さ38m、高さ12m。一枚岩の教会、つまり一塊の石から造られた教会は、間違いなく一見の価値がある。物語と伝説が交錯するこの信じられないようなモニュメント！
この一枚岩の教会は、12世紀初頭に掘られた地下の宗教建築で 、印象的な大きさである。
高さ68メートルの鐘楼の位置で訪問者にその姿を現すと、ファサードの3つの大きな「窓」とゴシック様式の門のエレガンスの陰に隠れてしまい、しばしば閉ざされてしまう（この地下教会に入ることができるのは、ガイド付きツアーでのみで、忘れがたい体験ができるからだ）。この教会は、壊れやすさと同じくらい驚くべきものだ！
街の中心にあるこの一枚岩の教会は、中世の街の宗教活動を思い起こさせ、その珍しいデザインに興味をそそられる。
一般にはほとんど知られていないが、 サンテミリオンのエルミタージュは不思議な場所である。自然のシェルターを形成しているこの洞窟には、エミリオンの椅子や瞑想の座があり、同じ名前の修道士が祈りを捧げていた。
長い年月と物語の中で、この座は「豊穣の座」と呼ばれるようになった。伝説によると、子供を授かりたい女性はこの椅子に座り、サンテミリオンに祈るだけで1年以内に妊娠するという。
"単純な神話は、最も懐疑的なことを言うだろう！"
しかし、観光局には毎年、この「 子宝の座」に座るために世界中から訪れる多くの女性たちから、何十件もの出産の知らせが届く！
ここ数年のエミリオンの赤ちゃんをご紹介しましょう：
サンテミリオンと聞いてワインを思い浮かべる人もいれば、珍味や伝統的なレシピを思い浮かべる人もいるでしょう！ここでは、サンテミリオンの見逃せない特産品をご紹介します！
村の中心部では、19世紀から クレマン・ド・ボルドー（伝統的な製法で造られる白またはロゼのスパークリングワイン）の生産が、トゥール・デュ・ロワ洞窟と、クロワットル・デ・コルドリエにある旧フランシスコ会修道院の地下採石場の暗闇の中で続けられている。
サンテミリオンのガストロノミーは、地元の伝統とテロワールにインスパイアされています。ワインはこの料理において重要な役割を果たしている。フィリップ・エシュベストのような偉大なシェフがここで働いていたことは驚くにはあたらない。
今日、大サンテミリオン地域には、ミシュランの星付きレストランが3軒ある：
ラ・ターブル・ド・パヴィ
サンテミリオンにてヤニック・アレノシェフと共に
ル・ロジ・ドゥ・ラ・カデーヌ *.
サンテミリオンでアレクサンドル・ボマール・シェフとともに
レ・ベル・ペルドリ
サンテミリオンにて、ダヴィッド・シャリエシェフと共に
その他にも、サンテミリオンの美食愛好家を喜ばせるグルメレストランがたくさんあります。伝統料理、ビストロノミー料理、ガストロノミー料理など、どんな味覚の方でもお好みの料理を見つけることができるでしょう！
ユネスコの世界遺産リストに登録された領土のうち、サンテミリオン管区、中世の都市サンテミリオン、それを囲む7つの村とブドウ畑に関するものである。
後者は、サン・クリストフ・デ・バルデス、サン・ローラン・デ・コンブ、サン・ヒポリット、サン・テティエンヌ・ド・リッセ、サン・ペイ・ダルマン、サン・シュルピス・ド・ファレランスからヴィニョネまで広がっている。
この領土は、ジュレードが 設立された1199年から1999年まで、"家族的で団結したワイン生産共同体"として定義される。この定義は、ユネスコによる登録の基礎のひとつであり、住民たちはこれを非常に誇りに思っている。この長い年月の間、誰もがそれぞれの方法で、その意義とサンテミリオンのブドウ畑の持続可能性に貢献してきた。
サンテミリオン管区の主要人物
世界的に有名な地域であるサンテミリオン地域圏は、豊かな遺産を有しており、ブドウの木が遍在し、さまざまな時代や建築様式の歴史的建造物が、この地域の特徴である村や集落を形成している。
ドルドーニュ河岸から耕作段丘、石灰岩の台地まで、サンテミリオン大地域の変化に富んだ景観は、訪問中にあなたを驚かせることでしょう！
ロマネスク教会、ゴシック教会、一枚岩の教会などが、散策の目印となり、"シャトー "や荘園が、思いがけない驚きを与えてくれます！
このユニークなテロワールと遺産の保護と発展が、サンテミリオン広域圏を特別な地域にしているのです。さあ、発見をお楽しみください！
